お料理について

『祝言(しゅうげん)』に相応しく　王道のおもてなし

幅広い年齢層のゲストをお招きするご披露宴では、やはり安心してお召し上がりいただける懐石料理がおすすめです。

披露宴の定番料理形式でゲストの舌も肥えているだけにごまかしは通用せず、またアイデアばかり先走っても決して重厚さや奥深さは表せません。

料理長をはじめ。経験豊富な料理人たちが一皿一皿　器に色をのせるがごとく、繊細な盛り付けと祝膳としての格式、伝統に現代の相違を絶妙に加えた王道の婚礼料理がゲストの皆様のご満足をお約束します。

季節の食材を彩り豊かに盛り付けた祝膳。
小さな器の一品一品にも手間暇をおしまない職人として当然の姿勢が地元の老舗披露宴会場としての信頼に繋がっています。

 

披露宴当日まで生かしてあった新鮮な海老を一匹丸ごと舟盛にした豪華な逸品。
繊細さと豪快さが同舟した様はゲストへのインパクト抜群！（匠コースのみ、禁漁期有）

 

サンパレス名物の会場内調理で天ぷらは揚げたてをお届け。出来上がるまでの香りもご馳走です。
「温かい料理は温かいうちに」を突き詰めたひとつのカタチ。
オプションの地元『松永牧場牛の特製ローストビーフ』は人気の逸品。

 

基本的に全て会場で召し上がっていただける様な献立ですが、ご年配の方などお召し上がり切れなかった場合、お開き後「火が通ったもの」に限りテイクアウトも可能です（夏季は除く）。
ゲストがそれぞれの家路につかれた際「いい披露宴だったよ。」の思い出といっしょに「料理もおいしかった」とお家でお待ちのそれぞれのご家族と、披露宴の余韻をお楽しみください。（お早目のお召し上がりをお願い致します。）

 

ウェディングケーキについて

お二人の思いを形として表現するシンボル的なものがウェディングケーキですね。

披露宴会場の雰囲気に合わせたもの等新郎新婦お二人とじっくり打ち合わせをさせていただきながら、唯一のケーキをご用意いたします。
お気軽にご相談ください。